「芋屋十三」は、石山寺の参道にある複合施設「石山テラス」内に2022年春にオープンしたお芋スイーツ専門店です。
産地・品種を厳選したさつまいもを使用し、収穫後は糖度を高めるために温度・湿度を管理した専用倉庫で長期熟成。その後低温焼成→冷凍→再焼成という独自製法で、とろ甘で濃厚な味わいを引き出しています。